loveyourbody.gr - Υγιής σχέση με το φαγητό

Σε αυτό έπαιξε σημαντικό ρόλο και το «κήρυγμα» που μας είχε κάνει ένας καθηγητής μας στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών, ο κύριος Λάμπρος Συντώσης, ο οποίος ήδη από τις προπτυχιακές σπουδές μάς είχε «κολλήσει στον τοίχο», λέγοντάς μας:
«Γιατί δίνετε δίαιτες στον κόσμο!!!»
Ύστερα, ξεκίνησε να μας παρουσιάζει μία πληθώρα μελετών που εξηγούσαν γιατί οι δίαιτες όχι απλώς δεν λειτουργούν, αλλά αντιθέτως δημιουργούν περισσότερα προβλήματα στους ανθρώπους.
Ήταν η πρώτη φορά στη ζωή μου που άκουγα αυτές τις πληροφορίες.
Από τη μία κυριαρχούσε το αίσθημα της έκπληξης.
Από την άλλη, όλα αυτά έβγαζαν απόλυτο νόημα μέσα μου.
Ναι, μπορούσα να αντιληφθώ ότι οι δίαιτες είναι βλαβερές.
Ήταν κάτι που το είχα βιώσει κι εγώ η ίδια, απλώς ποτέ μέχρι τότε δεν είχα καταλάβει το πώς και το γιατί.
Η ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΜΟΥ ΜΕ ΤΟΝ ΔΙΑΙΣΘΗΤΙΚΟ ΤΡΟΠΟ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
Τα χρόνια πέρασαν, οι σπουδές ολοκληρώθηκαν, και έφτασε η στιγμή να γνωρίσω τον Διαισθητικό Τρόπο Διατροφής.
Όλα τα κομμάτια άρχισαν να ενώνονται μεταξύ τους.
Τα πρώτα ερεθίσματα που είχα ήδη δεχθεί σε συνδυασμό με τις νέες γνώσεις που απέκτησα, με βοήθησαν να συνειδητοποιήσω ότι αυτό που έχει πραγματική αξία είναι να εστιάζω στη σχέση που έχει ένα άτομο με το φαγητό και το σώμα του και όχι σε ένα νούμερο στη ζυγαριά.
ΕΙΡΗΝΙΚΗ ΣΧΕΣΗ ΜΕ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΙ ΤΟ ΣΩΜΑ
Μέσα από την προσωπική μου πορεία ως διατροφολόγος, την οποία μπορείς να διαβάσεις εδώ, είμαι στην ευχάριστη θέση να προσφέρω φροντίδα και στήριξη στους ανθρώπους που το χρειάζονται και το επιθυμούν·
βοηθώντας τους να αναπτύξουν μια ειρηνική σχέση με το φαγητό και το σώμα τους, απαλλαγμένη από τις βλαβερές επιπτώσεις της νοοτροπίας της δίαιτας.